信利浓缩鸡汁系列

使用前准备

• 稀释：由于浓缩鸡汁浓度较高，直接使用可能导致味道过重。一般建议按 1:10 的比例稀释，即 1 份浓缩鸡汁兑 10 份水，不过可根据个人口味和实际需求调整稀释比例3。
• 取用：根据烹饪的食物量和个人口味，用干净的勺子或量具取适量的浓缩鸡汁。如果鸡汁较浓稠，可先将其放置在室温下稍微软化，以便取用5。

• 炒菜：在食材快熟时加入稀释后的浓缩鸡汁提鲜，能让菜肴香气迅速散发，味道更加鲜美。比如炒青菜、炒蘑菇等素菜，或者炒肉丝、炒虾仁等荤菜，出锅前加入适量鸡汁，可提升菜品的鲜味3。
• 炖汤：无论是鸡汤、排骨汤还是蔬菜汤，在汤快煮好时加入适量浓缩鸡汁，能使汤更加浓郁鲜香。例如煮玉米排骨汤，在汤即将熬好前加入鸡汁，能让汤的味道更有层次3。
• 腌制食材：在腌制肉类、海鲜等食材时，将浓缩鸡汁与盐、料酒、胡椒粉等调料混合制成腌料，可使食材更入味。如腌制鸡翅、鸡腿时，加入鸡汁能增添鸡肉的鲜味3。
• 凉拌菜：可在凉拌菜、凉面、凉粉等调味过程中直接添加少量浓缩鸡汁，提升风味。比如制作凉拌黄瓜、凉拌木耳时，滴入几滴鸡汁，能让凉拌菜味道更丰富248。
• 制作调味料：用于制作调味料，如火锅蘸料、凉拌汁、卤汁等，可以获得独特的效果。例如在制作火锅蘸料时，加入浓缩鸡汁能增加蘸料的鲜味24。
• 煮面煮汤粉：在煮面或煮汤粉时，加入适量浓缩鸡汁，可使面汤或汤粉的汤底更加鲜美。还可以在出锅前撒上少许葱花，提升口感和卖相。

• 炒菜：在食材快熟时加入稀释后的浓缩鸡汁提鲜，能让菜肴香气迅速散发，味道更加鲜美。比如炒青菜、炒蘑菇等素菜，或者炒肉丝、炒虾仁等荤菜，出锅前加入适量鸡汁，可提升菜品的鲜味3。
• 炖汤：无论是鸡汤、排骨汤还是蔬菜汤，在汤快煮好时加入适量浓缩鸡汁，能使汤更加浓郁鲜香。例如煮玉米排骨汤，在汤即将熬好前加入鸡汁，能让汤的味道更有层次3。
• 腌制食材：在腌制肉类、海鲜等食材时，将浓缩鸡汁与盐、料酒、胡椒粉等调料混合制成腌料，可使食材更入味。如腌制鸡翅、鸡腿时，加入鸡汁能增添鸡肉的鲜味3。
• 凉拌菜：可在凉拌菜、凉面、凉粉等调味过程中直接添加少量浓缩鸡汁，提升风味。比如制作凉拌黄瓜、凉拌木耳时，滴入几滴鸡汁，能让凉拌菜味道更丰富248。
• 制作调味料：用于制作调味料，如火锅蘸料、凉拌汁、卤汁等，可以获得独特的效果。例如在制作火锅蘸料时，加入浓缩鸡汁能增加蘸料的鲜味24。
• 煮面煮汤粉：在煮面或煮汤粉时，加入适量浓缩鸡汁，可使面汤或汤粉的汤底更加鲜美。还可以在出锅前撒上少许葱花，提升口感和卖相。